Slanke RECEPTEN - Sinaasappelcake met eiwitschuim


Inloggen



Registreren

Wachtwoord vergeten

Recepten Categorieën

FolderOntbijt (14)
FolderToetjes (26)
FolderTussendoortjes (12)
FolderLunch (41)
FolderDiner (257)
FolderDrankjes (32)
FolderTaart (10)
FolderSalade (83)
FolderAtkins Dieet (53)
FolderSoep dieet (20)
FolderSonoma Dieet (4)
FolderSauzen (7)
FolderVoorgerechten (6)
FolderBijgerechten (17)
FolderDukan Dieet (2)

Alle recepten op alfabet

A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z

Recept: Sinaasappelcake met eiwitschuim

Dieet Recept Sinaasappelcake met eiwitschuim

Informatie over dit recept:
Door gebruiker: femke
Waardering: 2 sterren


Ingrediënten Recept

  • 175 g kristalsuiker

  • 175 g boter

  • 3 kleine eieren

  • 175 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd

  • 1 tl gemalen kardemom

  • 1 tl gemalen kaneel

  • mespunt kruidnagelpoeder

  • geraspte schil van 1 sinaasappel

  • sap van ½ sinaasappel

  • 1 eiwit

  • 50 g poedersuiker, gezeefd

  • 12 el caramelspread (Bebogeen)


Instructies Recept

  • Verwarm de oven voor op 190 ºC.

  • Klop de boter met de suiker met de mixer ± 10 min., tot het smeuïg en wit is.

  • Klop de eieren er stuk voor stuk door, zodat elk ei wordt opgenomen.

  • Meng de bloem met de specerijen en spatel het door het botermengsel.

  • Spatel de helft van het sinaasappelraspsel en het
    sinaasappelsap erdoor.

  • Zet in een muffinvorm met 12 holtes in elk
    muffinvormpje een papieren caisse en vul ze tot 2/3 met het cakedeeg.

  • Bak de cakejes in ± 30 min. goudbruin en gaar.

  • Zet de oven op 100 ºC terwijl u de cakejes nog ± 5 min. in de oven laat rusten.

  • Neem de plaat er dan uit.

  • Maak ondertussen het eiwitschuim: klop het eiwit tot bijna stijf.

  • Voeg de poedersuiker toe en klop het tot een taai en glanzend mengsel.

  • Halveer na het bakken de cakejes.

  • Bedek de bovenste delen met eiwitschuim en laat dit
    in de oven (liefst met de deur op een kier) in ± 15 min. drogen.

  • Bestrijk deonderkantjes lekker dik met caramelspread.

  • Zet de helften op elkaar.


Voor 12 cakejes, 290 k calorieen per stuk

Geef uw waardering:

1
2
3
4
5

Commentaar

Dit recept heeft momenteel geen commentaar.