Ingrediënten Recept
Voor 4 personen
Voedingswaarde : 135 kcal p.p.
2 kruimige aardappels, in blokjes
150 g prei, in ringen
1 eetlepel tijm
750 ml kippenbouillon (van tablet)
50 ml slagroom
100 g gerookte zalm, in reepjes
Instructies Recept
Aardappels, prei en tijm in kippenbouillon aan de kook brengen en 15
min. zachtjes koken. Soep voorzichtig kort met staafmixer of in keukenmachine pureren. Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier kommen of diepe borden verdelen. Scheut slagroom in soep schenken en soep met lepel even draaien zodat slagroom als halve cirkel zichtbaar wordt. Zalm in soep leggen.