SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN

Ingrediënten Recept
Voor 4 personen

Voedingswaarde : 250 kcal p.p.



1 rode paprika

100 g peultjes

½ schaaltje babymaïskolfjes (à 125 g)

400 g bieflapjes

2 eetlepels olie

1 pakje Red Curry (50 g, Home Gourmet)

1 zakje coconut cream-powder (50 g, Home Gourmet)

Instructies Recept
Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes van ca. 2 cm snijden. Peultjes

schoonmaken, wassen en halveren. Maïskolfjes halveren. Vlees in reepjes

van ca. 2 cm breed snijden. In wok olie verhitten. Currypasta ca. 1

minuut fruiten. Vlees toevoegen en al omscheppend ca. 1 minuut

meebakken. Paprika, peultjes en maïskolfjes toevoegen en al omscheppend

ca. 1 minuut meebakken. Kokospoeder mengen met 3 dl lauwwarm water en

door groentevleesmengsel roeren. Afgedekt in ca. 10 minuten zachtjes

gaar sudderen. Serveren met pandanrijst.