SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN
Ontbijt (14)
Toetjes (26)
Tussendoortjes (12)
Lunch (41)
Diner (257)
Drankjes (32)
Taart (10)
Salade (83)
Atkins Dieet (53)
Soep dieet (20)
Sonoma Dieet (4)
Sauzen (7)
Voorgerechten (6)
Bijgerechten (17)
Dukan Dieet (2)
Inloggen
Recepten Categorieën
Ontbijt (14)Toetjes (26)Tussendoortjes (12)Lunch (41)Diner (257)Drankjes (32)Taart (10)Salade (83)Atkins Dieet (53)Soep dieet (20)Sonoma Dieet (4)Sauzen (7)Voorgerechten (6)Bijgerechten (17)Dukan Dieet (2)
RSSSlankerecepten.nl doorzoeken
Aangepast zoeken
Recept: Peer en sinaasappel in witte-chocoladesaus
|
Informatie over dit recept: |
- 1 sinaasappel
- 1 stevige handpeer (Triomphe de Vienne)
- 1 dl zoete witte wijn
- 2 theelepels vloeibare honing
- 1 takje verse munt
- 100 g witte chocolade
Instructies Recept
- Sinaasappel onder koud stromend water heel goed schoonboenen.
- Met citroentrekker mooie sliertjes schil eraf raspen.
- Sinaasappel dik schillen tot op vruchtvlees en partjes tussen vliesjes uitsnijden, hierbij sap opvangen.
- Peer schillen, klokhuis verwijderen en peer in 8 partjes snijden.
- In (hapjes)pan wijn met opgevangen sinaasappelsap, sinaasappelsliertjes en honing aan de kook brengen en ca. 1 minuut zachtjes laten koken.
- Partjes peer in vocht leggen en in ca. 8 minuten tegen de kook aan gaar laten worden.
- Partjes peer met schuimspaan uit pan nemen.
- Vocht ca. 2 minuten zachtjes laten inkoken.
- Intussen 4 toefjes van munt nemen (rest wordt niet
gebruikt). - Chocolade in stukjes breken en van vuur af door ingekookt vocht roeren.
- Chocolade al roerend laten smelten.
- Chocoladesaus op twee bordjes schenken.
- Partjes peer en partjes sinaasappel erop rangschikken.
- Garneren met toefje munt.
2 personen, 390 calorieen p.p.
Commentaar
| Dit recept heeft momenteel geen commentaar. |