SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN

Ingrediënten Recept
Voor 4 personen

Voedingswaarde : 245 kcal p.p.





1 blik mais (nettogewicht ± 420 g)

1 blik ananasstukjes (nettogewicht ± 225 g)

1 citroen

1 tl mosterd

zout

peper

2 el olie

¼ rode paprika

3 andijviebladeren

1 niet te rijpe avocado

2 takjes peterselie

Instructies Recept
In zeef mais laten uitlekken. Ananas afgieten. 2 el ananassap opvangen.

Citroen uitpersen. In kommetje doen: 2 el ananassap, 2 el citroensap,

mosterd, zout, peper en olie. Tot sausje roeren. Paprika wassen en

zaadlijsten verwijderen. In dunne repen snijden. Andijvie bladeren

wassen en uitslaan. In stukken scheuren.

Avocado schillen, halveren en pit verwijderen. Avocado in kleine blokjes

snijden. Besprenkelen met 1 el citroensap. In kom doen: avocado, mais en ananas. Sausje erover schenken. Peterselie erboven fijnknippen. Door

elkaar scheppen. Platte schaal bekleden met andijvie. Salade in midden

van schaal scheppen. Garneren met reepjes paprika.