SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN

Ingrediënten Recept
Voor 2 personen

Voedingswaarde : 330 kcal p.p.



1 ui

1 kg verse spinazie

50 g Emmentaler kaas (stukje)

2 eieren

zout

1 el boter of margarine

peper

nootmuskaat

2 el zure room

1/2 el paneermeel

Instructies Recept
Ui pellen en fijnsnipperen.



Spinazie wassen en uitzoeken. Met aanhangend water in pan doen.



Korstjes van kaas snijden. Kaas grofraspen.



Eieren in ca 10 min. hardkoken. Laten schrikken, pellen en overlangs

halveren.



Boven kommetje dooiers eruit wippen en fijnprakken.



Spinazie op matig vuur ca 5 min. laten slinken. Af en toe omscheppen. Zout

toevoegen. In nog ca 5 min. zachtjes gaarkoken. In vergiet goed laten

uitlekken. Op plank grofhakken. Terugdoen in pan.



Grill voorverwarmen op hoogste stand.



In koekenpan boter verhitten. Ui ca 3 min. fruiten.



Aan spinazie toevoegen: ui, peper, nootmuskaat en zure room. Door elkaar

mengen.



3/4 Deel van spinaziemengsel in lage ovenschotel doen.



Door rest van spinazie eidooier roeren. Hiermee eihelften hoog opvullen.

Paneermeel en kaas erover strooien.



Eihelften op spinazie in schotel

zetten. In ca 2 min. onder grill kaas laten smelten.



Direct opdienen.