Ingrediënten Recept
- 500 gr scholfilets
- citroensap
- boter
- zout
- versgemalen zwarte peper
- 1 theel gedroogde dragon
- 1 dl witte wijn
Instructies Recept
- Leg de scholfilets in een wijde, vuurvaste schaal.
- Knijp een citroen over de filets uit.
- Leg royaal klontjes boter op de filets en strooi er zout, peper en dragon over.
- Giet de wijn om (NIET over) de filets.
- Zet de schaal ongeveer 10 cm onder de grill gedurende 10 a 12 minuten.
- Giet af en toe wat vocht over de filets, zodat de dragon niet verschoeit.
- Draai de filets om, bestrooi ze met zout, peper en dragon en zet ze nog 5 a 6 minuten onder de grill.
Koolhydraten: ongeveer 4 gram totaal.