SLANKERECEPTEN.NL - DIEET RECEPTEN

Ingrediënten Recept
150 gram kipfilet in stukjes

100 gram aardappelen

2 vleestomaten

2 eetlepels kerriepoeder

100 gram (snelkook)rijst

1 dunne prei

1/2 eetlepel olie

2 uitgeperste teentjes knoflook

2 cm geraspte gemberwortel

2 dl kippenbouillon

30 gram santen (geconcentreerde kokos)

fijngesneden peterselie

Instructies Recept
Dit recept is voor 2 personen, 490 k calorieen p.p.



150 gram kipfilet in stukjes met 2 eetlepels kerriepoeder bestrooien.

100 gram rijst gaar koken volgens beschrijving op pak.

1 dunne prei klein snijden. In antiaanbakpan in een halve eetlepel olie prei, 2 uitgeperste teentjes knoflook en 2 cm geraspte gemberwortel 5 minuten bakken.

Kip toevoegen en 1 minuten meebakken.

2 dl kippenbouillon erdoor roeren.

100 gram aardappelen en 2 vleestomaten in blokjes snijden en toevoegen.

Geheel nog 15 minuten zacht laten stoven. Op laatste moment 30 g

santen (geconcentreerde kokos, blok of bakje) in saus laten smelten. Met

fijngesneden peterselie bestrooien en met rijst serveren.